Fileerimisnoad
Kala valmistamisel on õige funktsiooniga nuga oluline kala naha ja luude eemaldamisel ning värskuse säilitamiseks. Kalaliha on väga õrn ning fileerimisnoad on loodud spetsiaalselt täpsete lõigete tegemiseks. Hea fileerimisnuga on õhuke, painduv ja valmistatud mittesöövitavast metallist, mida tuleks hoida väga teravana. Täiendava kontrolli ja ohutuse tagamiseks kasutage lisaks fileerimisnoale ka kalapiiki, et hoida kala lõikamise ajal paigal.
Fileerimisnoad
Kala valmistamisel on õige funktsiooniga nuga oluline kala naha ja luude eemaldamisel ning värskuse säilitamiseks. Kalaliha on väga õrn ning fileerimisnoad on loodud spetsiaalselt täpsete lõigete tegemiseks. Hea fileerimisnuga on õhuke, painduv ja valmistatud mittesöövitavast metallist, mida tuleks hoida väga teravana. Täiendava kontrolli ja ohutuse tagamiseks kasutage lisaks fileerimisnoale ka kalapiiki, et hoida kala lõikamise ajal paigal.
Fiskarsi fileerimisnoad
Hea fileerimisnuga on õhuke, painduv ja valmistatud roostevabast metallist ning seda tuleks hoida väga teravana. Fiskarsi fileerimisnoad on valmistatud kauakestvatest ja vastupidavatest metallidest, nagu Saksa ja Jaapani roostevaba teras ning pakuvad kala valmistamisel piisavas koguses paindlikkust. Fiskarsi valikus on klassikalise disainiga termiliselt töödeldud kasepuidust ja nõudepesumasinas pestavad fileerimisnoad. Kodukoka jaoks on hea valik Nordeni fileerimisnuga, mille teravus on saavutatud optimaalse 26-kraadise lõikenurga abil.
